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Kama Usuba (Kansai) Blue Steel #2 Kasumi Manche Sumi Urushi 210mm SUMMER25 Gardez la lame fermée ou Avant utilisation Gardez la lame fermée ou protégée jusqu'à ce que vous soyez prêt à couper La pointe en forme d'épée aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs qui s'intéressent à un Yanagi mais qui ont un espace de travail plus petit ce qui permet un travail plus délicat et une sculpture décorative Le kamagata usuba est un couteau japonais traditionnel conçu pour travailler avec les légumes
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