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Yanagiba AUS 8 Poli Manche Urushi Bleu Sombre 300mm traditional_knife Un couteau à lame fine Avant utilisation Un couteau à lame fine destiné à évider et éplucher des fruits tels que les pommes ainsi qu'à trancher de petits ingrédients du bambou et autres Même les tâches les plus simples deviennent un véritable art avec un couteau fait à la main Le Yanagi est un couteau long conçu pour trancher de fines lamelles de poisson pour le sushi et le sashimi
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