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Santoku 440C Nashiji Damas Manche en Chêne 165mm HAP 40 autrefois tout aussi populaire mais Avant utilisation autrefois tout aussi populaire mais devenu moins courant ces dernières années Il se distingue facilement par sa pointe de lame Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto japonais (couteau à viande) Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers débutants
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