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Yanagiba White Steel #2 Kasumi Manche en Cerisier 200mm 山脇 ces couteaux étaient réservés aux Avant utilisation ces couteaux étaient réservés aux chefs comme symbole de statut ces couteaux permettent d’obtenir des tranches et des découpes plus fines et plus précises Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
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