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Santoku AUS 8 Poli Manche Océan Noir 165mm Finition:Polie il est le plus utilisé Avant utilisation il est le plus utilisé dans les foyers La pointe en forme d'épée aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandé pour les chefs qui souhaitent un Yanagi mais ont un espace de travail plus réduit Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande) récupérés sur les plages de Tsushima
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